【レシピ】ご飯が進む！ひき肉と新じゃがの甘辛炒め

こんにちは、わーやんです！

この記事ではご飯の進む味付け！『ひき肉と新じゃがの甘辛炒め』のレシピをご紹介します。

新じゃがの出回り時期は３～６月ということで！旬真っ盛りです。この時期しか食べられないので是非食卓に並べてみてください。

Contents

ひき肉と新じゃがの甘辛炒めレシピ

１．新じゃがは洗って食べやすい大きさにし、水にさらす（大きさによりますが写真は５個を半分にしました）。

２．新じゃがを耐熱容器に入れてふんわりラップ。６００Wで６～７分ほど加熱する（竹串がスッと通るまで）。

３．にんにく、しょうがをみじん切りにする。

４．味噌、醤油、砂糖、酒大さじ１ずつを合わせてく。

５．フライパンを火にかけ油をしき、温まったらにんにくと生姜を炒める。

６．いい香りがしてきたらひき肉を入れて炒める。

７．ひき肉の色が変わったら新じゃがを入れて炒め合わせる。

８．全体に油が回ったら、合わせた調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めながら絡めていく。

９．器に盛り付けて刻んだ大葉をのせれば完成。

仕上げに乗せるのは小ネギでもいいですがわたしは甘辛味付けに爽やか大葉がとても好きでおすすめ。

新じゃがおいしいので食べれる時期に！！と思ってついつい買ってしまいます。おつまみにも最高よね。

ここまで読んでくださってありがとうございます。わーやんでした。