こんにちは、わーやんです。
雨が降ったり曇ったりなお天気が続いています。あまりこのような天気は得意ではないのですが、加湿器をフル稼働させなくていいのはいいところ。
でもやはり、日当たりのいい部屋な分、太陽がでないとちょっぴりさみしく、寒さも何倍にもなった気持ちになります。
ということで、この記事ではほっと温まる『キャベツとベーコンのスープ』のレシピをご紹介します。
Contents
キャベツとベーコンのスープレシピ
材料（４人分）
- キャベツ ３～４枚
- 玉ねぎ １/３～１/４個
- ベーコン ４枚
- コンソメ １個
- 水 ７００ｍL
- 塩胡椒 少々、
作り方
１．ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りに、玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、（今回はキャベツの食感をメインにしたいので、玉ねぎは繊維を断つ方向に切ります）キャベツは２ｃｍ幅程度のざく切りにする。
２．鍋を火にかけ、油をしく。温まったら玉ねぎを炒めて、しんなりしたらベーコンも一緒に炒める。
３．水を700ｍL、固形コンソメを１個入れる。
４．ふつふつしてきたらキャベツを入れて、キャベツが好きなかたさになるまで煮込んで、塩胡椒で味を調えたら完成。
ベーコンの塩気があるので、コンソメ１個で作りましたが、薄く感じる方は半分ほど追加してみてください。
玉ねぎは繊維を断つように切るのがポイントです。
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わーやんでした～！
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