こんにちは、わーやんです。
２人暮らしを始めて約２週間が経ったのですが、４人家族の実家と比べて野菜を使い切るのが難しいな…と思うことが増えました。
そこでちょこっと余った野菜で１品、副菜を作れたらいいな～と思い、いろいろトライしているので、おいしかったレシピをご紹介しようと思います。
今回のお野菜はセロリ。
私はカレーを作るとき、さっぱりするのでトマトとセロリのスープ（ほどよい酸味がくせになる！トマトとセロリのスープレシピ）を作ることが多いんですが、いつもセロリを余らせてしまいます。特に葉っぱ。
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そんなときに役立つレシピ
- セロリ（茎）の塩昆布和え
- セロリ（葉）のごま油炒め
を簡単にご紹介します。
セロリ（茎）の塩昆布和えレシピ
材料
- セロリ（茎）
- 酢
- ごま油
- 塩昆布
作り方
１．まず余ったセロリを斜めに薄切りにします。
２．塩昆布をセロリに好きなだけのせて、ごま油・酢をひとたらしずつ。以上！
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私はもう食べるお皿に直接盛って、塩昆布・ごま油・酢をかけてます。
火も使わないし、本当にすぐできるのでお勧めです！
セロリ（葉）のごま油炒めレシピ
材料
- セロリ（葉）
- ごま油
- だしの素
- 醤油
- 砂糖（なくても）
作り方
１．セロリの葉の部分をザクザク切っていきます。5mmくらいの幅で切りました。
２．フライパンを火にかけ、ごま油をしき、温まったらセロリの葉っぱを炒めていきます。
３．しなっとしてきたら、だしの素をさっさっさ～とかけて、醤油をたらし、お好みで砂糖をひとつまみ入れてください。わたしは甘さ控えめが好きなのでほんとにちょっとしか入れてません。
できあがり～！
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- セロリのごま油炒め
- ゴーヤの胡麻和え（外部リンク：簡単ゴーヤ料理（ごま和えやおひたし）のレシピ/作り方：白ごはん.com）
ご飯にのせてもめちゃくちゃおいしいです。おすすめ！
まとめ
今回は余ったセロリで副菜２品のレシピをご紹介しました！
また、別のお野菜でも特集していきたいと思います！
ここまで読んでくださってありがとうございます。わーやんでした～
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