こんにちは、わーやんです！
この記事では、ふわふわでジューシーな厚揚げ豚バラ巻きのレシピをご紹介します。ご飯めちゃ進みます。甘辛のたれ×ネギ・大葉のさわやかさの組み合わせが絶品です。
厚揚げ豚バラ巻きの献立例
- 厚揚げ豚バラ巻き
- ほうれん草のミルクスープ
（牛乳消費にも！ほうれん草とハムのミルクスープ） - 温玉＆生ハムサラダ
- こんにゃく田楽
- 雑穀米
とっても好きな献立です～！しっかり味付けの厚揚げ豚バラ巻きに、マイルドなミルクスープ。とっても合いますよ～！
厚揚げ豚バラ巻きのレシピ
材料（４人分）
- 豚バラ 8枚
- 厚揚げ ２枚ほど
- 小ネギ 好きなだけ
- 大葉 ５枚ほど
- 小麦粉 さっさっさ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 油 たらーっと（焼く用）
今回は厚揚げを１６等分、豚バラは半分に切って１６枚にして作ります。作る量でバランスを見てください。
必要なアイテム
- 包丁・まな板
- フライパン
- キッチンペーパー
作り方
１．小ネギと大葉を洗って、小ネギはみじん切り、大葉は千切りにしておきます。
２．厚揚げを１６等分します。豚バラは半分に切って１６枚用意し、厚揚げを豚バラで巻きます。
３．小麦粉を少しまぶします。豚バラの巻き終わりをくっつけてあげるような感じで。
４．器に、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１を混ぜて置いておきます。
５．フライパンを火にかけ、油をしきます。あたたまったら３．をフライパンに並べて焼いていきます。
６．豚肉に火が通ったら、キッチンペーパーで油を吸い取って、４．の調味料を入れて煮絡めます。
７．いい感じなったら（適当）器に盛り、小ネギと大葉をかければ完成です！
大きいお皿にちょこんとのせたから、なんか高級料理みたいなった（笑）高コスパです（笑）
まとめ
豚バラ、少し厚みのあるものを選ぶと食べ応えが増します！
キッチンペーパーで油を吸い取ることで、ぎとぎとになるのを防げるので、手間ですがやることをお勧めします。
ここまで読んでくださってありがとうございます！わーやんでした。
