こんにちは、わーやんです！
この記事では『豚肉と白菜のクリーム煮』のレシピをご紹介します。
我が家では主に牛乳が余ってしまった！！！というときに作られるレシピ。
おいしいしとっても温まります！少し多めに作って翌日リゾットにしてもおいしいです。私はオートミールを入れてリゾット風にしてます。
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豚肉と白菜のクリーム煮献立例
- 豚肉と白菜のクリーム煮
- ベーコンとセロリの塩胡椒炒め
- にんじんの粉チーズ和え
豚肉と白菜のクリーム煮レシピ
材料（２人分）
- 豚こま肉 ２００ｇ
- 白菜 1/8株
- にんにく １かけ
- バター １０ｇ
- 水 ２００ｍL
- 牛乳 ２００ｍL
- コンソメ キューブ１個
- 薄力粉 大さじ２
- 塩こしょう 少々
- 黒胡椒 お好みで仕上げに
少しとろみはありますがさらっとめの仕上がりです。もっととろとろが良い方は薄力粉の量を増やしてください。
作り方
１．にんにくはみじん切りに、白菜は３ｃｍ幅程度に切る。
２．鍋を火にかけ、バターをいれます。バターが溶けてきたらみじん切りしたにんにくを入れて炒めます。
３．にんにくの良い香りがしてきたら豚こま肉を入れて炒めます。色が変わってきたら白菜を入れて炒めます。
４．全体に油が回ったら、薄力粉大さじ２を入れて全体に混ぜ合わせます。
５．粉っぽさがなくなったら、水２００ｍLとコンソメキューブ１個をいれて蓋をして１０分～１５分ほど、白菜がクタッとするまで煮込みます。
６．牛乳２００ｍLを加え、温まったら塩こしょうで味を調えます。（ここで味見をして味が薄いと感じたらコンソメを1/2足しても。白菜の水分量によります…）
７．器に盛り、お好みで黒こしょうをかければ完成です！
粉チーズをしあげにかけてもおいしいです！ぜひぜひ作ってみてください。
ここまで読んでくださってありがとうございます。わーやんでした！
