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料理・レシピ

トースターで簡単レシピ!トマトとブロッコリーのココット

こんばんは、わーやんです。

この記事では、彩りのあるトマトとブロッコリーのココットレシピを紹介します。

トマトとブロッコリーのココットの献立例

トマトとブロッコリーのココットの献立例
  • 豚バラとレンコンの炒め物
  • トマトとブロッコリーのココット
  • かぼちゃのスープ
  • 菜の花のお浸し

今日は”トマトとブロッコリーのココット“の作り方をご紹介。

トマトとブロッコリーのココットのレシピ

材料(4人分)

  • ブロッコリー 1房
  • ミニトマト 8個
  • ウィンナー 5本
  • 卵 4個
  • 粉チーズ 適量
  • ピザ用チーズ 適量(なくても可)
  • ブラックペッパー 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

1.ブロッコリーを茹でる用のお湯を沸かす。

2.ブロッコリー、ミニトマト、ウィンナーを食べやすい大きさに切る。

3.沸かしたお湯に大さじ1杯程度の塩を入れ、ブロッコリーを2分程度ゆでる。(ザルにあげた後は水につけずに冷ます。水っぽくなってしまうため。)

4.ココット皿にブロッコリー、ウィンナーを半量並べる。(卵を入れるので真ん中を少しあけておく。)

5.マヨネーズとブラックペッパー適量で味付けをする。(私は細口でひと回しほどマヨネーズをいれています。)

6.残りのブロッコリー、ウィンナーを並べ、上にトマトを並べる。粉チーズを適量振る。

トマトとブロッコリーのココット

7.卵を乗せ、つまようじで穴をあける。

8.電子レンジで温める。
(トースターで焼く前に少し温めておくかんじ)

9.ピザ用チーズをのせて、チーズがこんがりした色になるまでトースターで焼く。

完成!

簡単に彩りの良い一品ができるのでおすすめです。