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料理・レシピ

便利な副菜!タコときゅうりのさっぱり酢の物レシピ

こんばんは、わーやんです。

この記事ではすぐにできちゃう便利な副菜!タコときゅうりのさっぱり酢の物のレシピをご紹介します。

タコときゅうりの酢の物献立例

タコときゅうりのさっぱり酢の物の献立例

今日はここから”タコときゅうりの酢の物”のレシピをご紹介します。

こんな人におすすめ!

なんか今日味の濃いものばっかりになっちゃうな~
さっぱりしたものが食べたいな~
食卓に全然緑がないな~

なんてときに一品こちらを追加してはいかがでしょうか!

タコときゅうりの酢の物レシピ

材料(4人分)

  • きゅうり 1本
  • 茹でタコ 1パック
  • ちりめんじゃこ 適量
  • わかめ 適量
  • ショウガ 1かけ
  • 塩 少々
  • だしの素 小さじ  0.5~1 ★
  • 酢 大さじ 2~2.5 ★
  • 醤油 小さじ1 ★
  • 砂糖 ちょろっと ★

作り方

1.わかめを水で戻す。ショウガは千切り。タコは食べやすい大きさに。 そしてきゅうりを薄切り。

2.切ったきゅうりに塩を少々振り、塩もみしておく。

3.★の調味料をボウルに合わせておく。(味見大事)

4.塩もみしたきゅうりを水で洗い、水気を絞る。 切ったタコ、戻したわかめと混ぜる。

5.ちりめんじゃこをふりかけ、ショウガをのせる。こんなかんじ。

タコときゅうりのさっぱり酢の物

6.あわせた調味料をかけ、ラップして放置。味をしみこませる。

7.器に盛って完成★☆★

タコときゅうりのさっぱり酢の物

今日の問題点:薄切りができない。遅い。太い。変な形。

今日のポイント

●あわせた調味料の味見は必須。
 いつも適当につくっちゃうけど
 この段階でまずければ調節できる。

●味をしみこませた後、
   少し薄いと感じたら合わせ調味料を
   食べる前に少し追加する。