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【レシピ】小松菜とにんじんの胡麻和え。1品で彩りUP!

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こんにちは、わーやんです。1月らしい気候に震えています。

さてさて、この記事では1品で彩りUP!『小松菜とにんじんの胡麻和え』のレシピをご紹介します。

献立を組んでるとき、あれ、このままでは全部茶色い…ということが結構あって。そういう時の救世主です。

小松菜とにんじんはわりと価格が安定しているのでスーパーでぎょっとすることも少なく、我が家ではよく使う食材です!

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小松菜とにんじんの胡麻和え献立例

豚肉とれんこんのおかかバターいため

小松菜とにんじんの胡麻和えレシピ

材料(2人分)

  • 小松菜   1/2袋
  • にんじん  1/3~1/2本
  • すりごま  大さじ1
  • 醤油    大さじ1
  • きび砂糖  小さじ1

甘さ控えめ、さっぱりな味付けに仕上がります。

作り方

1.小松菜は3cm幅にざく切りし、茎と葉に分けます。にんじんも長さ3cmほどの細切りにします。

2.鍋にお湯を沸かして、沸騰したら小松菜の茎にんじんを入れて1分ゆで、その後に小松菜の葉を加えて30秒茹でます。

3.ザルにあげて水で冷やし、水気を絞ります。

4.すりごま大さじ1、醤油大さじ1、きび砂糖小さじ1を混ぜ、その後3と和えれば完成です。

小松菜とにんじんの胡麻和え

簡単に彩りUPできる1品、ぜひつくってみてくださいね。わーやんでした~!