こんにちは。寒いにもほどがありますね。
この記事ではそんな日にほっこり温まる、『水菜と油揚げの生姜スープ』のレシピをご紹介します。
私は２人暮らしですが、スープや煮込み系は４人分作って、次の日の朝にあたためて食べています。朝ごはんの準備も楽になるし、朝から体温めるのにちょうどいいな～と思い、いつもそうしております！おすすめです。
水菜と厚揚げの生姜スープ献立例
- プルコギ
- 大根サラダ
- かぼちゃ南蛮
- 水菜と油揚げの生姜スープ
- 白米
水菜と厚揚げの生姜スープ作り方
材料（４人分）
- 水菜 １/２袋
- 油揚げ １枚
- 水 ６００ｍL
- 白だし 大さじ３
- 醤油 小さじ１
- 生姜 １かけ
作り方
１．鍋に水600ｍLと白だし大さじ３、醤油小さじ１をいれ、火にかけます。
２．油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って短冊切りにします。
３．水菜は洗って３～４ｃｍほどにざく切りします。
４．生姜は千切りにします。
５．鍋がふつふつしてきたら油揚げと生姜を入れて少し煮ます。
６．食べる前に水菜を入れてさっと煮れば完成です。
短冊切りにした大根を入れてもおいしかったですよ～。寒い日が続きますので身体を温めて過ごしましょうね。
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わーやんでした～！
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