こんにちは！
この記事では鯖缶とトマト缶だけで簡単にできるパスタのレシピをご紹介します！材料がすべて家にストックしておきやすいものなのもいいところかなと思います。
鯖トマトパスタレシピ
材料（１人前）
- パスタ ８０ｇ
- カットトマト １００ｇ
- 鯖味噌煮缶 １２０ｇ
- ケチャップ 大さじ１/２
- にんにく １かけ
- 油 大さじ１
- ゆで汁 おたま１杯分くらい
- 塩 パスタゆでる分
- パセリ あれば少々
油は我が家はオリーブオイルを使用してます。サラダ油でもOK。
必要なアイテム
- 鍋
- フライパン
- まな板・包丁
- 菜箸/トング
作り方
１．パスタを茹でる用に、鍋に水と塩を入れ火にかけます。
２．ニンニクをみじん切りにします。
３．フライパンを中火にかけて油を敷き、温まったらニンニクを入れます。
４．香りが出てきたら鯖味噌煮缶をほぐしながら入れます。汁は半分くらい入れるのがちょうどいいかと思います。
５．続いてカットトマト１００ｇ・ケチャップ大さじ１/２を入れて弱火でコトコト煮ます。
６．パスタを茹でます。定められた時間の１分ほど短く湯がきます。
７．パスタのゆで汁をフライパンに追加し、ぐつぐつしてきたらゆであげたパスタを入れて１分ほど煮絡めていきます。
８．お皿に盛り、パセリをかければ完成です！
使用する鯖缶によりますが味見して味噌の味が濃いな～と思ったらケチャップを少し足してみてください！
カットトマトは分けて冷凍保存！
カットトマトって４００ｇくらいで売ってることが多いですよね。
わたしは１度に使い切れないことが多いので、１００ｇくらいずつに分けて冷凍保存しています。
冷凍も、電子レンジ使用も可能な容器で保存しておくと使う時楽なのでおすすめです。
ここまで読んでくださってありがとうございます。
暑さにはくれぐれもご注意ください！わーやんでした。
