こんばんは、わーやんです！
この記事では簡単彩り◎副菜！じゃがいもとほうれん草のマスタードマヨ和えのレシピをご紹介します。
名前の通り味付けはマスタード＆マヨネーズ。そこに醤油をひとたらしすることで、よりご飯に合う副菜となりますよ～。ぜひぜひお試しください！
じゃがいもとほうれん草のマスタードマヨ献立例
- 豚のしょうが焼き
- じゃがいもとほうれん草のマスタードマヨ
- 茄子のお味噌汁
- 刺身こんにゃく（買うだけ）
- 雑穀米
和献立にもあう彩り副菜です！刺身こんにゃくとかを買っておくと１品簡単に増やせて便利ですよ～。
こんな人におすすめ！
簡単に彩りある副菜が作りたい！
じゃがいもがちょっと余っている！
とりあえずおいしい副菜おしえて。
という方におすすめです（笑）この副菜、とてもお気に入りなので是非作っていただければ！と思います。
じゃがいもとほうれん草のマスタードマヨレシピ
材料（４人分）
- じゃがいも ２～３個
- ほうれん草 １束
- ベーコン ５枚
- マヨネーズ 好きなだけ
- 粒マスタード 好きなだけ
- 醤油 １たらし
- コショウ ぱっぱっぱ～
- 油（炒める） たらーっと
必要なアイテム
- 包丁・まな板
- ラップ
- ボウル
- 耐熱ボウル
- フライパン
- 菜箸
作り方
１．じゃがいもは洗って皮をむき１ｃｍくらいのサイコロ状に切って、水にさらします。
２．ほうれん草は洗ってラップにくるみ、電子レンジで６００W２分ほど温めます。その後冷水につけ、流水で冷やしながら水気を絞り、２ｃｍ幅に切ります。
３．じゃがいもを耐熱ボウルに移し、軽くラップをして６００Wで２～３分温め、柔らかくなったら取り出します。
４．ベーコンを短冊切りにします。
５．フライパンを火にかけ、油をしきます。温まったらベーコンを炒め、続いてじゃがいもを入れ、コショウをふってさらに炒めます。
６．全体に油が回ったら、火を止め、ほうれん草と一緒にボールに入れて混ぜます。
７．マヨネーズとマスタードを好きなだけ投入（我が家はマヨ：マスタード＝３：１くらい）していただき、醤油をひとたらしして和え、器に盛れば完成です！
まとめ
我が家はマヨネーズ：マスタード＝３：１くらいで混ぜてます。
醤油をひとたらしすることで、よりご飯にあう味付けになります～！
彩りも良くなるし簡単で美味しいので是非作ってみてください。
ここまで読んでくださってありがとうございます。わーやんでした。
