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彩り綺麗で食べ応えあり!ほうれん草とちくわの胡麻和え

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この記事では、ほうれん草とちくわの胡麻和えレシピをご紹介します。

ほうれん草×にんじんで彩りもきれいですし、ちくわを入れているので食べ応えもあり、重宝しているレシピです。

ほうれん草とちくわの胡麻和え献立例

ほうれん草とちくわの胡麻和え献立例

 

ほうれん草とちくわの胡麻和えのレシピ

材料(4人分)

  • ほうれん草    1束
  • にんじん     1/3本
  • ちくわ      2~3本
  • すりごま     大さじ3
  • 砂糖       大さじ1.5
  • みりん      小さじ1
  • 醤油       小さじ0.5
  • だしの素     さっさっさっさ~
  • 塩        ティースプーン1杯

必要なアイテム

  • ボウル(大1・小1)
  • ザル
  • 菜箸
  • ラップ
  • 電子レンジ

作り方

1.鍋にティースプーン1杯入れてお湯をわかします。

2.ほうれん草を洗って、茎の方から30秒茹で、さらに葉を菜箸でお湯に押し入れて30秒ほど茹でます。ザルにあげで冷水で冷まします。

詳しい洗い方・茹で方はこちら⇒ほうれん草の茹で方/茹で時間のまとめ:白ごはん.com

3.ほうれん草の水気をしぼったら2~3cm幅に切ります。ちくわは薄切りにします。

ほうれん草とちくわにゴマあえ

4.ニンジンは千切りにして少し濡らしてラップにくるみ、600W30秒~50秒ほどあたため、ボウル大へ。ここに切ったほうれん草ちくわもいれて、だしの素をさっさっさっさ~とふっておきます。

ほうれん草とちくわの胡麻和え

5.ボウル小へすりごま大さじ3、砂糖大さじ1.5、みりん小さじ1、醤油小さじ0.5を入れて混ぜます。

ほうれん草とちくわにゴマあえ

6.5で和えた調味料を4のボウルへ入れて混ぜれば出来上がりです。

ほうれん草とちくわの胡麻和え

まとめ

お弁当にも、朝ごはんにも、晩御飯に1品プラスするにも。何につけても便利な副菜ですのでよければ作ってみてください。

ここまで読んでくださってありがとうございます!わーやんでした。