こんにちは、わーやんです！なんだか春めいた陽気、少しずつ季節が進んでいますね。日が長くなり、太陽の通る位置が高くなり。
今週はそんな季節の変わり目で疲れ果てていたので、簡単にできるものが多いです。引き続き体調を気を付けたいところですね…
今週の晩ごはん
恵方巻きの献立
- 豚肉と水菜の甘辛煮（【レシピ】半熟卵を絡めて。豚肉と水菜の甘辛煮！）
- ほうれん草とにんじんの胡麻酢和え
- かまぼこと三つ葉のすまし汁
- 恵方巻き
みなさんが恵方巻きを自作しているのを横目にスーパーでかいました（笑）
すまし汁は白だしを使っただけ。
ほうれん草とにんじんはさっとゆでて酢：醤油：すりごま＝１：１：２くらいで混ぜたものと合えました。
シーフードカレーの献立
- シーフードカレー
- キャベツとウィンナーのスープ
- 三つ葉と油揚げのサラダ
キャベツとウィンナーは炒めて、コンソメで煮て塩胡椒で味を調えました。
サラダはオーブントースターでカリッとさせた油揚げと三つ葉、トマトをあえて和風ドレッシングorポン酢で。
鯛の西京漬けの献立
- 鯛の西京漬け
- サニーレタスとチーズのサラダ
- 長ネギと豆腐のお味噌汁
西京漬けはレンチンするだけでできるタイプの冷凍もの。めちゃくちゃおいしいしレンチンだから黒焦げになる心配もなくとてもおすすめです↓（グリルでも焼けます）
焼豚丼の献立
- 焼豚丼
- 具だくさん味噌汁
- 和風かぼちゃサラダ（外部リンク：かぼちゃの和風サラダのレシピ/作り方 | つくおき）
焼き豚は頂き物、温玉はスーパーで温玉として売っているものを買ったのでネギを刻んだだけ。
お味噌汁は大根、にんじん、キャベツ、小松菜、油揚げと冷蔵庫に少しずつのこっていたものをふぁさー！！っといれただけです。何入れてもおいしいのは最高やな。
鶏肉とじゃがいもの梅煮の献立
- 鶏肉とじゃがいもの梅煮（鶏肉とじゃがいもの梅煮 レシピ 横山 タカ子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう）
- もやしときゅうりの焼き豚サラダ
- 小松菜の明太子和え
- きのこ汁
小松菜は炒めて冷ましてから、明太子とあえて、味をみながら少しお醤油を足すだけ。
きのこ汁は白だし＋酒＋醤油で。
鶏肉とじゃがいもの梅煮はとってもおいしかったのでまた作りたいなあ。
今週のパスタ
春キャベツとツナのペペロンチーノ
甘味たっぷりの春キャベツを使ったパスタ。オリーブオイル、鷹の爪、にんにく、ゆで汁おたま１杯。
パスタ１００ｇ、水１L、塩小さじ２を守れば失敗しないね。シンプルな味付けで塩忘れると悲惨なことになります…
今週のおやつ
ストロベリーチーズケーキ（ハーゲンダッツ）
チーズのアイスにストロベリーソース、クッキーみたいなざくざくしたものが入ってます。こういう食感が楽しいもの好きだな～
ハーゲンダッツの期間限定は見かけるとついつい買ってしまう…！今月2月16日にはクリスピーサンドからもストロベリーが発売されるのでそちらも楽しみにしています（ファン）。
今週もお疲れさまでした～
毎日の食事はTwitter、Instagramでも投稿しています。良ければのぞいてみてくださいね。
わーやんでした～！
Twitter:@waaaayan
Instagram:@waaaayan
