【献立】2021年3月第2週わーやんちの献立

こんにちは、わーやんです～！

３月も第２週が終わりましたね。朝の冷え込みもゆるやかになり、起きやすくなってきました。

さてさて今週の我が家の献立をまとめていきたいと思います！

旬を意識して使用した食材

昨年結婚してから旬の食材を使うようになったんですが、そうするとそればっかり食べたくなってしまいます。

やっぱりその季節に食べるのがおいしいし身体にあってるのかな～気のせいかな～とか思いながら生活してます。

通年食べられる野菜もありますが上記にあげたものはこの時期だけですよね。みずみずしくておいしい。ということでたくさん食べていきたいと思います。

Contents

鮭の粒マスタードソースの献立

春らしい付け合わせの鮭の粒マスタードソースは夫からリピート確定！とラブコールがでました。わたしもそれくらいおいしいと思う（笑）おすすめです。

いんげんとにんじんは茹でてすりごま：醤油：砂糖＝３：３：１で和える。

新玉ねぎのサラダは繊維を断つ方向にスライスして、鰹節とポン酢で。水にさらすと大事な成分が全部水に抜けると聞いて新玉ねぎは水にさらさずそのままいただいてます。

新玉ねぎはシンプルな食べ方がおいしくて。１品プラスするのに強力な味方！

トマト煮は鶏もも肉、玉ねぎを炒めてトマト缶、コンソメ、ウスターソース、トマトケチャップ、材料が浸るくらいの水でコトコト。最後に春キャベツを入れて少し柔らかくなるまで煮込みました。

新玉ねぎはオリーブオイル、黒コショウ、塩、チーズをかけてオーブントースターで。シンプルにおいしい。

ミックスビーンズの便利さに気づいてしまったのでまた使おう…笑

牛肉は塩胡椒で焼いて、ソースはお肉を焼いた後の肉汁とおろした大根、ポン酢をフライパンで温めたもの。最後にカイワレをのせました。さっぱりでおいしい～！

春キャベツとエノキは創味シャンタン、酢、コショウで中華風に。

国産のひじきって高いんだなあと思いながら購入。我が家は基本、国産があるときは国産を買います。

３月もこれから後半戦。１月～３月ってスッと通り過ぎてしまうような気がします。本格的な春に向けてやること少しづつ片付けていきましょう～

今週は桜が開花するところも多いのかな？たのしみですね。わいわいがやがやはできませんが、のんびりお散歩したいな～と思っています。

ここまで読んでくださってありがとうございます！わーやんでした。