こんにちは、わーやんです。１月らしい気候に震えています。
さてさて、この記事では１品で彩りUP！『小松菜とにんじんの胡麻和え』のレシピをご紹介します。
献立を組んでるとき、あれ、このままでは全部茶色い…ということが結構あって。そういう時の救世主です。
小松菜とにんじんはわりと価格が安定しているのでスーパーでぎょっとすることも少なく、我が家ではよく使う食材です！
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小松菜とにんじんの胡麻和え献立例
- 豚肉とれんこんの梅おかかバター炒め（【レシピ】豚肉とれんこんの梅おかかバター）
- 小松菜とにんじんの胡麻和え
- 長ネギと油揚げのお味噌汁
- ちりめん山椒
小松菜とにんじんの胡麻和えレシピ
材料（２人分）
- 小松菜 １/2袋
- にんじん 1/3～1/2本
- すりごま 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- きび砂糖 小さじ１
甘さ控えめ、さっぱりな味付けに仕上がります。
作り方
１．小松菜は３ｃｍ幅にざく切りし、茎と葉に分けます。にんじんも長さ３ｃｍほどの細切りにします。
２．鍋にお湯を沸かして、沸騰したら小松菜の茎、にんじんを入れて１分ゆで、その後に小松菜の葉を加えて30秒茹でます。
３．ザルにあげて水で冷やし、水気を絞ります。
４．すりごま大さじ１、醤油大さじ１、きび砂糖小さじ１を混ぜ、その後３と和えれば完成です。
簡単に彩りUPできる１品、ぜひつくってみてくださいね。わーやんでした～！
