こんにちは、わーやんです！
茄子のおいしい季節が！やってきた！ということでこの記事では『茄子の胡麻味噌和え』のレシピをご紹介します。
レンチンでささっとできるので、今日は火を使いたくない！という方にもおすすめ。あと１品に迷ったとき、ぜひ作ってみてください。
Contents
茄子の胡麻味噌和え献立例
- ゴーヤと厚揚げの炒め物
- アスパラの塩ゆで
- 茄子の胡麻味噌和え
- かまぼこと椎茸、三つ葉のすまし汁
茄子の胡麻味噌和えレシピ
材料（2人分）
- 茄子 １本
- ごま油 小さじ１
- 味噌 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 酢 小さじ1/2
- すりごま 大さじ１
作り方
１．茄子を洗ってつまようじで１０～２０か所ほど穴をあける。ラップに包み、６００Wで２分～2分半ほど加熱する。指で押して柔らかくなっていたらOK！（火傷注意）
２．ごま油と味噌小さじ１，砂糖と酢小さじ1/2、すりごま大さじ１を合わせておく。
３．茄子が冷めたら手で割いて2の調味料と合わせる。
４．食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
少しお酢を入れているのでさっぱり食べられます。酸味が苦手な方は抜いてもらっても構いません！
是非茄子のおいしい季節に作ってみてください。
ここまで読んでくださってありがとうございます。わーやんでした！
