簡単彩り綺麗！長芋の明太子和え。お酒のおつまみにも！

こんばんは、わーやんです。

簡単！切って混ぜるだけ。彩り綺麗な長芋の明太子和えのレシピを紹介します。
とっても簡単ですがシャキシャキの長芋につぶつぶの明太子ソースが絡み、ふわっと大葉の香りがする絶品料理。

お酒のおつまみとしても！お酒のつまみさらっと作れる人ほんま憧れるわ。

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長芋の明太子和えの献立例

とにかく簡単に１品足したい！
あと１品で彩りよくしたい！
大葉が余っているんだなあ。もうすぐしおれるなあ。

という方！５分～１０分でできちゃうのでささっと作っちゃいましょ！

１．長いもは皮をむいて４ｃｍ幅×７ｍｍ角ほどの拍子木切りにする。大葉は千切りにする。

２．明太子は薄皮をむいて中身を取り出し、小さめのボウルに入れて酒小さじ２、酢小さじ１とスプーンで混ぜる。

３．長芋を器に盛り、２で作った明太子ソースをかけ、大葉をいい感じに盛る。

わーお！簡単！彩りも綺麗！！この明太子ソースとシャキシャキ長芋がめっちゃ合うんです。大葉のふわっとした香りにも癒されます。

ぜひぜひちゃちゃっと１品作ってみてください。
ビールも飲みたくなっちゃう…笑